RMUTTO e-learning: Courses

You are not logged in. (Login)

You are here

  • rmutto e-learning
  • / ► Course categories
  • / ► >>สาขาเทคโนโลยีการจัดการและพัฒนาผลิตภัณฑ์
 
 
  • หลักการแปรรูปอาหาร
    • Teacher: อ.สุภาวดี แช่ม
  • >จุลชีววิทยาทางอาหาร
    • อาจารย์: ผศ.สุปราณี / ดร.นฤมล
    This course requires an enrolment key

    03-31-201 หลักจุลชีววิทยาอาหาร (Principle of Food Microbiology)
    ชนิดและบทบาทของจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์อาหาร การเจริญ การปนเปื้อนและการเสื่อมเสียจากจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์อาหาร ผลกระทบกระบวนการผลิตอาหารต่อจุลินทรีย์ จุลินทรีย์ที่ใช้เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร จุลินทรีย์ในอาหารเพื่อสุขภาพ จุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคและอาหารเป็นพิษ การควบคุมคุณภาพทางจุลชีววิทยา การตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์ในอาหารประเภทต่างๆ

  • >เทคโนโลยีของแป้งเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์
    • อาจารย์: อ.สุภาวดี แช่ม

    เทคโนโลยีของแป้งเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์  : Starch Technology for Product Development

  • >การประกันคุณภาพ
    • อาจารย์: อ.ดร.กรรณิการ์ เจริญสุข
    Quality Assurance การประกันคุณภาพ
  • >วิศกรรมอาหาร
    • อาจารย์: อ.ดร.กรรณิการ์ เจริญสุข
    Food Engineering
 
 
You are not logged in. (Login)